[彰化名物]爌肉飯
爌肉飯 (コウローファン)は彰化名物だそうです。
どーんとのっかったお肉。ジューシーなたれ。
はやくも大ファンになりました。しかも店によって味が違うので、
これからいろいろと食べ比べてみたいです。
さて、本日訪れたのは「夜市爌肉飯 」というお店。
とってもにぎわっており、30分待ちました…。
17時半でしたが、夕飯の遅い台湾人も、この時間帯にくるんですねえ。
わいわいと話しながら手早くつくっていく夫婦の
腕さばきに見ほれているうちに、あっという間に時間がたちました。
番号札で呼ばれる仕組み。
わたしは31ばんでした 。裏に番号が。
慣れてきたとはいえ、番号を聞き漏らさないか不安に。
わたしは来て早々に、近くにいた女性に「どうやって頼むの?」と聞いたら、
教えてくれたので、番号を言われたときも「呼ばれたよ!」と教えてくれました。
ありがたい。
中で食べます、「内用」(ネイヨン)といい、中へ。
※ちなみに、テイクアウトは「外帶(ワイタイ)」
家族連れも多い。
私は爌肉飯 45元と総合湯(肉団子が3種類はいったスープ)20元を注文。
肉団子もそれぞれかなり美味しかったです。
相席になったとなりのおじさんも同じ物を食べていました。
ここでは、後払い制でした。
いつも、人のやり方を観察してまねています。
あー美味しかった。
ごちそうさまでした!