知る人ぞ知る台湾B級グルメ「バーワン」
皆さん、「バーワン」って、聞いたことがありますか?
実は、彰化・発祥のB級グルメなのです。
説明されても、どんなものだかイマイチわからない・・・・
日本語にも訳せないし、日本にはそもそもこんな食べ物は存在しない!
台湾にある、珍しい食べ物の中でも、その最たるものだと思っています。
映画「あの頃、君を追いかけた」の中で、
男子高校生たちが、学校帰りなどに立ち寄っていた店が彰化市にあるんです!
写真はこちらに盛りだくさんです。
わたしは、一度「外帯」(ワイタイ:テイクアウトのこと)
したら、ビニール袋に入れられて、それがベトベトで
器に写したら見事に崩れたので、自分で撮った写真が残念ながら
ありません・・・・。
今度、リベンジしたいと思います!
小さな茶碗にどーんと、白濁色の団子。
タレはかなり粘り気があり、また中身の肉も高カロリー。
多分これを食べ続けたら、「痛風」になると思います。
何を隠そう、わたしも台湾にきて1ヶ月たった頃、
季節は5月。
「痛風」になってしまったのです!
原因は、おそらく・・・・「ちまき」
日本のものと比べて、かなり高カロリーなのです。
それは、油たっぷりの牛油にひと晩漬け込んだ具材を使うからなんです・・・・。
そうと知らずに、「端午節」にいただいた
ちまきを朝昼晩、食べ続けた結果、生まれて初めて「痛風」に・・・・。
今まで、どんなに食生活が乱れても、ならなかったのに・・・
まだ20代なのに・・・・
それ以来、「ちまき」はわたしにとって「鬼門」
絶対口にするものか、と心に決めています。
話がそれましたが、
「千と千尋の神隠し」にも出ているらしい?「バーワン」
お越しの際はぜひ!
有名店は駅からも割と近いです。
いつも行列です。
「バーワン」でググってみたところ、様々な画像を発見。
YouTubeでレシピ紹介までありました。