［彰化名物］爌肉飯

爌肉飯  (コウローファン)は彰化名物だそうです。

どーんとのっかったお肉。ジューシーなたれ。

はやくも大ファンになりました。しかも店によって味が違うので、

これからいろいろと食べ比べてみたいです。

さて、本日訪れたのは「夜市爌肉飯  」というお店。

とってもにぎわっており、３０分待ちました…。

１７時半でしたが、夕飯の遅い台湾人も、この時間帯にくるんですねえ。

わいわいと話しながら手早くつくっていく夫婦の

腕さばきに見ほれているうちに、あっという間に時間がたちました。

番号札で呼ばれる仕組み。

わたしは３１ばんでした　。裏に番号が。

慣れてきたとはいえ、番号を聞き漏らさないか不安に。

わたしは来て早々に、近くにいた女性に「どうやって頼むの？」と聞いたら、

教えてくれたので、番号を言われたときも「呼ばれたよ！」と教えてくれました。

ありがたい。

中で食べます、「内用」（ネイヨン）といい、中へ。

※ちなみに、テイクアウトは「外帶（ワイタイ）」

家族連れも多い。

私は爌肉飯  ４５元と総合湯（肉団子が３種類はいったスープ）20元を注文。

肉団子もそれぞれかなり美味しかったです。

相席になったとなりのおじさんも同じ物を食べていました。

ここでは、後払い制でした。

いつも、人のやり方を観察してまねています。

あー美味しかった。

ごちそうさまでした！